Beschrijving

Champs St. Pierre

Een heel bijzondere wijn in vele opzichten: Hij komt uit het dorpje Chardonnay en is gemaakt van Chardonnay, een unieke combinatie in de wijnwereld. Verder komt hij van één specifiek perceel waar extreem oude wijnstokken staan die lage opbrengsten geven. Dit gegeven gecombineerd met een hele late oogst maakt dat deze wijn vol “gekonfijt fruit” zit. Als u hem enkele jaren laat liggen zal hij deze smaak nog sterker ontwikkelen.

Drink deze wijn op 12 graden vanaf nu tot 4 à 5 jaar na het oogstjaar. Wederom een fantastisch aperitief en een witte wijn om ook solo van te genieten. Foie gras en zachte Franse kazen zijn ook beste maatjes van deze wijn.