Wie zijn of wat is Doc-au-Vin?

Wouter en Maurice

Wouter en Maurice zijn de wijn “docs” van Doc au Vin en “opereren” vanuit de uitvalsbasis Maastricht en de dependance in Cléry le Grand. Van dáár uit onderzoeken wij voornamelijk Franse wijnen uit Bourgogne, Rhône en Loire. De allermooiste exemplaren nemen wij voor u mee terug naar Nederland: Altijd bijzonder mooie wijnen die net buiten de bestaande en reeds gebaande paden liggen. En dat voor prijzen die wel binnen de perken blijven. Dus geen grote voorraden, dure websites of winkelruimtes, maar steeds een klein en verrassend aanbod.

Periodiek wordt ons aanbod vernieuwd. Vaste waarden blijven, nieuwe ontdekkingen worden toegevoegd. Zo ontstaat er iedere keer weer opnieuw een verrassende, maar ook tijdelijke keuze. Op dit moment is een aantal van onze Bourgognes onderweg en zij zullen begin mei arriveren waaronder de wijnen van domaine Talmard. Ook de wijnen van Bastide Saint Vincent uit de Rhône zijn er dan weer. Nieuw in ons assortiment was vorig jaar de witte Vermentino van Bastide Saint Vincent. Een heerlijke, maar zeldzame zomerwijn. Hij was dan ook in een mum van tijd uitverkocht. Wij hebben hem in 2021 wederom in ons assortiment kunnen opnemen. Later dit voorjaar hopen we de heerlijke rosé zomerbubbels van domaine Royet uit de Bourgogne te kunnen presenteren.

De Covid 19 crisis raakt ook de Docs: afgelopen jaar waren er geen proeverijen en “the French Connection Degustation” laat helaas ook nog even op zich wachten.

Wij houden u in onze nieuwsbrieven op de hoogte. Blijf gezond en tot snel!

Ons wijnaanbod vindt u hier.

Méér weten over onze wijnen? Hier kunt u de proefnotities bekijken.