Beschrijving

Deze zondoorstoofde breedgeschouderde mediterrane vriend van de “docs” is vernoemd naar Florentin de zoon van wijnboer Laurent Daniel. Deze wijn staat op de één na hoogste trap van appellation hiërarchie in de Rhône: Villages en de naam van het dorp c.q. het gebied op het etiket. Deze uit Grenache en Syrah samengestelde forse jongen wordt in 2015 gekenmerkt door veel fruit waarin de alcohol op een elegante wijze versmelt. Een wijn met een groot (bewaar) potentieel.

Drink deze wijn op kamertemperatuur tot en met 2020. Hij combineert prima met wat stevigere (vlees) gerechten zoals chili con carne, stoofgerechten en eventueel Barbecue. Ook een hoogvlieger bij hazenpeper of wild zwijn.