Beschrijving

En voor wie de Plan de Dieu en Vacqueyras nogt niet genoeg is, hebben we tevens een van de absolute toppers uit de Rhône in de selectie: Gigondas. Deze wederom breedgeschouderde krachtpatser is de ideale culinaire wijn voor de feestdagen. Domaine Bastide Saint Vincent bezit enkele percelen op zuidflank van de Dentelles de Montmirail met verschillende bodemsoorten die deze specifieke smaak aan de wijn verlenen. Het rendement per hectare is laag hetgeen de smaakconcentratie ten goede komt. Ook hier zorgt de Mourvèdre voor extra structuur en een bewaarpotentieel van 8 à 10 jaar

Een directe concurrent van het befaamde Chateauneuf du Pape, waarvoor hij niet voor onder doet.

Ideaal bij wild, BBQ, harde gerijpte kazen en het lokale gerecht Daube Provençale.